O BOSNI I HERCEGOVINI

Bosna i Hercegovina (BiH) je zemlja u obliku srca koja leži u srcu jugoistočne Evrope. Ovdje se istočne i zapadne civilizacije susreću, ponekad sukobljavaju, ali češće pomažu i obogaćuju jedna drugu kroz dugu i fascinantnu istoriju.
Bosna i Hercegovina je dugačko ime za zemlju koja se prostire samo na 50.000 km². Sjeverni i centralni dio zemlje zove se Bosna, a ime vjerojatno potiče od stare indo-evropske riječi "bosana" što znači voda a koje Bosni ne nedostaje. Južni region oko drevnoga Huma, kojim je vladao Herceg Stjepan Kosača, kasnije je nazvan Hercegovina kada su to područje zauzeli Otomanski osvajači.
Možda ono što je posjetiteljima danas važnije da znaju je, da je Bosna i Hercegovina zapanjujuće lijepa zemlja sa nepreglednim nizom prirodnih pejzaža, kultura, tradicija i izrazito ljudi. I po onome starom klišeu "ljudi čine mjesto"- Bosna i Hercegovina može biti ponosna na svoju gostoljubivost, te postupanje prema gostu kao da je član porodice. A znamo da se porodica nosi u srcu.

OLIMPIJSKA LJEPOTICA JAHORINA

Jahorina - najlepša je planina Bosne i Hercegovine i šire, bar tako kažu obzirom da je konkurencija zaista prevelika. Ipak, Jahorina  je „priča za sebe“ i zaista prva, bar kada je planinski turizam u pitanju. Smeštajni kapaciteti, ski staze i ukupna izgrađena infrastruktura svrstavaju je u red najpopularnijih turističkih destinacija u ovom delu Balkana.
Sinonim „Olimpijska planina“ ili „Olimpijska lepotica“ Jahorina je stekla jer su se velikim delom baš na njoj (olimpijska borilišta na Jahorini) održale čuvene četrnaesete zimske Olimpijske igre u Sarajevu (1984. god.) Zvanično su to do tada bile najbolje organizovane zimske olimpijske igre (MOK), a nezvanično su to i dan danas što je, kažu u Sarajevskim vlastima, dalo ideju i inicijativu da se Sarajevo (sa Jahorinom, naravno) jednog dana ponovo pojavi kao domaćin ZOI. Do tada, morate da se vinete put Jahorine da vidite i osetite tu lepotu, jedinstven i neponovljiv zmski ugođaj...
Na Jahorini možete da skijate, klizate, uživate u ekstremnim sportovima kao što je vožnja board-om, možete da obilazite slikoviti krajolik na motornim sankama... ili da se, jednostavno, odmarate.
Interesantna je i priča o poreklu imena Jahorine koje u originalu glasi „Javorina“, po stablu planinskog ili grčkog Javora (lat. acer heldreichii) karakterističnom za ovu planinu. Ime „Jahorina“ potiče iz doba turske okupacije zahvaljujući glasovnoj promeni „V“ u „H“ karakterističnoj za turski jezik.
Inače, ogromna stabla grčkog javora su prirodna atrakcija i zaštitni simbol Jahorine. Ujedno, Jahorina je najsevernije stanište ove vrste drveta.
Prepoznatljiv motiv sa Jahorine su guste šume i bistri planinski izvori i potoci prebogati ribom. Stoga, Jahorina je popularna i privlačna i za ribolov kao i za izletnike i ekskurziste tokom čitave godine, ne samo zimi. Jahorina je, između ostalog, bogata i kupinom, malinom, borovnicom, brusnicom, jagodom i nanom kao i biljkama: zovom, maslačkom i kantarionom.

MJESTO ODRŽAVANJA AGROSYM 2020

Mjesto održavanja Simpozijuma je hotel Termag**** na planini Jahorini, u blizini Sarajeva.

PREVOZ AERODROM – HOTEL TERMAG

Učesnici AGROSYMA 2020 se savjetuju da planiraju dolazak 7. oktobra 2020. godine, jedan dan prije početka Simpozijuma. Organizatori će, prema vremenu dolaska učesnika, obezbjediti transfer sa aerodroma do hotela na Jahorini. Učesnik će lako prepoznati osoblje AGROSYMA na aerodromu po izlasku iz zone za putnike po natpisu AGROSYM 2020.  
U slučaju da organizatori ne budu obavješteni o vremenu dolaska učesnika, učesnik može uzeti Taxi sa aerodroma do Jahorine (25-30 eura za vožnju).

VRIJEME

Oktobar sa dosta sunčanih dana je dobar mjesec za posjetu ukoliko želite da izbjegnete gužvu a da pritom uživate u paleti narančastih, žutih i crvenih tonova koji u potpunosti oboje naše šume. Temperatura može varirati od 5-20°C.

LOKALNA VALUTA

Lokalna valuta je Bosanska Konvertibilna Marka (KM) (1.95KM=1€).
ATM aparat je dostupan u hotelu Termag – mjestu održavanja Simpozijuma.
Kreditne kartice su uopšteno dobro prihvaćene u BiH ali se preporučuje imati uz sebe i gotovinski novac.

HRANA

Ma iz kog ugla pogledali ljudi u Bosni i Hercegovini uzimaju hranu i piće veoma ozbiljno. Tradicionalna hrana uglavnom se priprema sa mesom, dok su obroci veoma bogati i obilni.
Meso je veoma dobro i ukusno pripremljeno i često organskog porijekla. U urbanim centrima je širok izbor restorana u kojima se služi italijanska, mediteranska, bečka i tradicionalna kuhinja.

VODA

Pa gotovo svako mjesto ima jednu ili više javnih česmi a voda je redovno izvanrednog kvaliteta. Također duž puteva se mogu pronaći česme, koje su nekada davno napravljene za putnike namjernike, dok ćete pored većine planinskih staza pronaći izvore i bistre potoke. Ukratko, u Bosni i Hercegovini nećete imati problema sa pitkom vodom, bez obzira da li je ona iz česme ili sa izvora i vjerovatno je boljeg kvaliteta nego ona koju inače pijete kod kuće.

TRADICIJA – KAFA I ČAJ

Poslovica kaže: "kada si u Rimu čini što i Rimljani čine". U Bosni i Hercegovini svi piju kafu. Ona je srž društvenog života. Danas, kafa je široko rasprostranjena i svugdje dostupna. Tradicionalna kafa je "bosanska kafa". Zapravo nalikuje na onu što je ostatak svijeta zove turskom kafom, a servira se sa kockom šećera čudnog oblika. Također se mogu naći esspresso i kafa sa mlijekom i to u svim lokalima širom Bosne i Hercegovine.
Ovdje također postoji tradicija pijenja čaja. U svome čaju ćete najviše uživati ako pijete istu vrstu čaja koju piju domaćini. Crni čaj sa mlijekom ovdje nije uobičajeno piti, mada ćete ga dobiti ukoliko naglasite da želite mlijeko uz njega. Biljnog čaja ovdje ima raznih vrsta i obično imaju veoma lijepu aromu, a često su organskog porijekla i dolaze direktno iz prirode, šuma i livada.

BEZBJEDNOST

Ideš u Bosnu i Hercegovinu?! Jesi siguran? Zašto to radiš? Da li je tamo sigurno? Zar tamo nema mina? Ne možete doći u Bosnu i Hercegovinu a da niste imali ovakav razgovor. Ako izuzmemo pitanje mina Bosna i Hercegovina je jedna od najsigurnijih zemalja Evrope. Oružanog kriminala gotovo da i nema, šetnja ulicama bilo kojeg bosanskohercegovačkog grada u bilo koje doba dana ili noći relativno je sigurna.

KONTAKT

Za sve dodatne informacije možete kontaktirati:
Prof. dr. Sinisa Berjan, Generalni sekretar Simpozijuma
E-mail: Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Mobilni: +387(0)65 987 097
 +818 07 582 1077 (dostupan na viber i whatsapp)
Telefon: +387(0) 57 490 401
Fax: +387 (0) 57 342 701
Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Istočnom Sarajevu

i

Dr. Noureddin Driouech, Kordinator Ciheam-MAIB Alumni mreže (FTN)
E-mail: Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Telefon: +39 0804606203
Fax: +39 0804606206
Ciheam – Agronomski Mediteranski institut iz Barija (Italija)